רוזלך וקפה קר כמו בבית קפה.. אצלכם בבית

הי הרבה זמן לא התראנו כבר ממש התגעגתי ..

אני מבשלת לכם עוד מלא פוסטים ומתכונים שעוד בהרכבה ועריכה .

היום אני משתפת אתכם במתכון לרוזלך המושלם, כי תכלס אין על רוזלך בעולם ומאז שאכלתי אותו בפעם הראשונה חיפשתי את הטעם שהכי מזכיר את המקור ומצאתי .. מקווה שתהנו ממנו.

אני ממליצה לאכול אותו חמים.. זה ממכר שלא תגידו שלא הזהרתי אתכם:)

רוזלך וקפה קר:

קפה קר:

חלב.

קביות קרח.

מנת אספרסו\קפה מומס .

סוכר אם בא לכם.

מצרכים לבצק:

3 כוסות קמח לבן .

2 כוסות מים פושרים.

רבע כוס שמן קנולה\שמן זית.

כף סוכר.

חצי כפית מלח.

כפית יפה של שמרים יבשים.

מצרכים למילוי

שוקולד נוטלה\ממרח לוטוס.

קפה קר:

אופן ההכנה:

בכוס שמים את קוביות הקרח ,מעט מים ,מנת אספרסו \ קפה מומס במים חמים אם אתם רוצים להוסיף סוכר ניתן להוסיף בשלב בזה לאספרסו\לקפה ממומס ולערבב טוב טוב עד שהגרגירים נעלמים .מוסיפים את הקפה לכוס הקרח ולאחר מכן מוסיפים חלב ויש לכם קפה קר טעים ומרענן.

לבצק:

אופן ההכנה:

1.במיקסר שמים את כל המצרכים להכנת הבצק,3 כוסות קמח מנופה עושים גומה בקמח ומוסיפים את השמרים ,סוכר ,שמן, מפעילים את המיקסר רק לאחר איחוד כל החומרים מוסיפים את המלח לבצק,לשים את הבצק עוד מספר דקות ביד.

2. בקערה גדולה שמים את הבצק להתפחה כאשר הוא מכוסה בניילון נצמד למשך שעה.

3.קורצים 3-4 חתיכות מהבצק מכסים אותם בניילון נצמד.

4.מחממים תנור ל200 מעלות.

5.על משטח עבודה גדול מתחילים לפתוח את הבצק עד שהוא נהיה ממש דק על גבול השקוף.

6.מורחים על הבצק ממרח נוטלה \לוטוס בנדיבות.

7.מגלגלים את הבצק (כמו רולדה).

8.בעזרת סכין חותכים את ה"רולדה" לחתיכות בנוניות.

9.מכניסים את הרוזלך לאפיה קצרה 10-15 דקות עד שהרוזלך טיפה מקבל צבע שזוף לייט.

10.ניתן להוסיף אבקת סוכר😊

תהנו חברים את תשכחו להגיב איך היה.

אם אהבתם את המתכון עשו לייק

תעקבו אחריי באינסטגרם

@amamit.food