בחיים צריך איזון אז ארגנתי לכם פוסט טבעוני .טארט קוקוס עם מלא פטל ומשקה קיצי אלכוהולי

כמו שאתם יודעים כל דבר צריך איזון בחיים אז אחרי פוסט מלא בבשר הגוף היה חייב מנוחה והחלטתי להכין משהו טבעוני..

אז אחרי שיטוט לא קטן אחר המתכון המנצח מצאתי מתכון לקצפת טבעונית שלא תבייש אפילו מסעדת בשרים..

חברים מדובר בקצפת הכי קטיפתית שתכירו וכל זה בעבודה של מספר שניות .טוב אז מי שלא מכיר מדובר על קצפת מקרם קוקוס הכי יאמי שיש!

(ל8 יחידות מיני\תבנית 24 סמק)

לקלתית:

כוס קמח לבן\קמח כוסמין.

חצי כוס שמן קוקוס.

חצי כוס סוכר.

כפית תמצית וניל.

למלית:

400 גרם קרם קוקוס (שהיה לילה במקרר).

אבקת סוכר.

פטל טרי.

אופן ההכנת הקלתית:

1.בקערת מיקסר שמים קמח ,שמן קוקוס , סוכר, תמצית וניל, לשים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

2.מורחים מעט שמן קוקס \שמן רגיל על דפנות התבנית הרצויה ומהדקים את ה"בצק" אל התבנית שבחרנו.

3.מחממים תנור ל170 מעלות.

4.מכניסים למקרר למשך 10-20 דקות את התבנית.

5.שמים משקולת על הקלתית (נייר אפייה ועליו סוג של קטנייה ).

6.אופיה למשך 20 דקות עם המשקולת לאחר מיכן מורידים את המשקולת וממשיכים לאפות עוד 10 דקות (עד להזהבה של הקלתית).

7.נותנים לקלתית שלנו לנוח ולהתקרר בחוץ.

אופן הכנת קצפת הקוקוס:

קצפת הקוקוס היא ממש פשוטה. תעקבו אחר ההוראות ,אל תנסו לעשות קיצורי דרך .

אם לא שמתם את הקרם קוקוס במקרר לילה השומן שלו לא עלה למעלה ואנחנו לא נוכל להכין את הקצפת בלי השומן. צריך לעבוד מהר ולא יותר מכמה שניות.

1.מוציאים את הקרם קוקוס מהמקרר .

2.עם כף מוציאים את השכבה העליונה של הקרם קוקס ,אנו לוקחים את החלק שהתקשה שימו לב שלמטה יהיו נוזלים שקופים של קרם הקוקס ,בו אנו לא משתמשים!

3.מוסיפים אבקת סוכר , מערבבים במטרפה \ מיקסר במהירות גבוהה למשך 5-10 ,עד שהקצפת נפתחת והופכת מגוש לקצפת. שימו לב שאם תערבבו יותר מידי הקצפת תחזור למצב הצבירה הרגיל שלה (נוזל).

טיפ: אם אתם רוצים לזלף עם הקצפת (מה שאני לא ממליצה) רצוי לעבוד עם הקצפת במהירות שיא ,משום שחום הגוף שלנו ממיס את הקצפת העליונה שאנו נוגעים בה.